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二、当地美食介绍:( 自寻)
巽寮湾周围海域无污染,天然环保,这里的海产品十分丰富,味道鲜美,有石斑、龙虾、膏蟹、花蟹、皇冠螺、翡翠贻贝、狗爪螺、沙白、辣螺、角螺、石夹螺、鳖、紫菜等数百品种,来川岛度假不尝当地海鲜,不可算是真正来到了川岛。在两岛沙滩附近都有海鲜食街,提供当地的特色饭菜。游客也到沙滩式鱼排上选购刚出水的海鲜请人加工,一般价格都很实惠。
饮食注意事项:
1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒,尽量选购活的,尢其是死蟹最好不要买来吃。有甲壳的海鲜,在烹调前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙。
2、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。
3、吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用;
4、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重
5、海鲜忌与某些水果同吃。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,这种物质刺激肠胃,会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以,海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时;
6、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳;
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