惠州美食

惠州10大早餐推荐

【导语】:特色早餐既是一个城市的符号,也代表着浓浓的乡愁,惠州的早餐各式各样品种繁多,但到底哪些早餐能获得大家的认可和青睐?

  十大早餐

  1号 横沥汤粉

  一大勺河粉放入锅中,捞起入碗,加入汤汁,舀上配料,短短四部曲,一碗热腾腾的横沥汤粉出炉了……横沥汤粉与别的猪脚粉不同是因为它的汤,据说是用虾粉与鱼肉丸、骨头做出来的,同时配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩。其味由胡椒粉占味,微辣,再加虾壳、猪骨等熬汤,汤味香浓,非味精汤可比的。

  2号 猪肠粉

  猪肠粉是惠州地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制是以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,吃时用剪刀剪成一小节一小节,放在锅里稍微加热一下,淋上事先调制好的酱汁,就成了一盘美味的猪肠粉。传说乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃货大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐来广东吃米粉,当吃到这种卷起来“够爽、够嫩、够滑”的长条米粉时赞不绝口,并乘兴说:这米粉有点像猪肠子,于是“猪肠粉”的名称传遍天下。

  3号 枸杞叶汤

  惠州人都有早上喝汤的习惯,一碗枸杞叶猪杂汤,新鲜嫩绿的枸杞叶子搭配早上现杀现运的猪杂是这款早餐新鲜美味的关键,不仅味道鲜美,还有清肝明目的功效。

  4号 云吞

  云吞是广东小吃的一种,由北方的馄饨转变而来,之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同,大小一般以“一口吞”为标准。当牙齿咬破表面那层薄薄的云吞皮,汤汁立即溢满口腔,再嚼上几口,里面是细腻弹牙的馅料,瞬间唤醒你的味蕾。

  5号炖盅

  淮山鸡骨草、花旗参炖竹丝鸡、茶树菇排骨、雪梨炖瘦肉……老火炖汤,在有广东人的地方永远不会过时,说它是广东饮食文化的标志丝毫不为过。惠州大街小巷各式各样的饮食店内,炖盅是再平常不过的地方特色了,这些默默无闻的小店,没有高大上的五星级环境,只有低调朴素的真材实料,每个炖盅都有着不一样的滋味,都埋藏着不同的食品药材。

  6号 猪肉汤

  猪肉汤,特别是钵仔猪肉汤,是惠州人再熟悉不过的一种汤。十来块肉片,一块猪骨,几片猪肝和粉肠,这是猪肉汤全部主料,经过清蒸后特别鲜甜,加上些许葱花和胡椒粉,鲜味更浓。

  7号 油条

  油条全国各地都有,但惠州人制作的油条,独具特色。惠州油条精短、色泽金黄、皮酥肉韧,油而不腻,最特别的是带着蒜香味,食后留香,令人回味无穷。嚼上一口油条,“咔”的一声,皮酥肉韧的口感,味儿越嚼越香。

  8号皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥,是粥中最经典的搭配之一,走到大街上,只要有卖粥的地方,必然有“皮蛋瘦肉粥”的名字。粥中的瘦肉吃起来嚼劲十足,爽滑的皮蛋入口鲜香,再加上浓稠细腻的白粥,沁人心脾。

  9号 炒米丝(炒河粉)

  一把米丝或一把河粉、一个鸡蛋、几块肉片,再加上几棵青菜,下锅翻炒一下,一份热腾腾的炒米丝就好了。

  10号 萝卜粄

  俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。萝卜粄是我市客家人的传统食品,按照传统,每年冬至到春节期间客家人会不间断地做这种食品。现在作为一种惠州本地美食,早已不再要到了冬至后才吃得上。粄皮厚度适中顺滑有嚼劲。而馅料就略显普通,主要有萝卜、冬菇、瘦肉、大蒜、腊肉等。入口滋味浓郁咸香,是客家传统的滋味。

  温馨提示:微信搜索或者扫描下列二维码关注“惠州本地宝”,回复“美食”可以了解更多关于美食的信息哦。

惠州美食推荐
惠州美食推荐

手机访问 惠州本地宝首页

  • 惠州各区农家乐大盘点

    想要吃到最正宗独特的美味农家菜,不要担心要到郊区才能吃到,小编帮你整理了一份惠州各个县区的农家乐大全,想吃农家菜了,何必跑这么远呢?

  • 惠州罗浮山周边美食推荐

    惠州罗浮山人杰地灵,除了好山好景其实还是有很多好吃的美食的!如果不知道的话,小编为大家推荐惠州罗浮山各地的美食!大家可以在体验罗浮山的美景的同时还可以吃到美食。

  • 惠州喝下午茶地点推荐

    闲暇的午后,要去哪里度过呢?惠州有什么咖啡馆可供市民们愉快地消磨午后的时光。我们一起来看看吧。

  • 惠州华贸中心美食排名top5

    惠州华贸中心人多,店铺多,美食也多,吃货小编就经常去,所以小编最清楚,那个餐厅最美味!那么问题来了!华贸中心美食那家强?

  • 周末到红花湖景区红花山庄品尝美食

    红花山庄坐落于风景优美的红花湖景区东部停车场内,属景区配置,为大众提供具有优雅品质的休闲餐饮服务。下面为你推荐红花山庄的特色美食。

  • 来博罗不得不吃的10种美食

    博罗县除了农家菜一级棒之外,其实还有很多隐藏很深,但是你又不得不吃的美食哟!你想知道是什么吗?小编细细跟你讲。

  • 惠州美食好去处

    惠州有哪些有特色的餐厅?下面小编收集了相关的信息如下。

  • 惠州吃蟹好去处

    秋冬季节一直都是吃蟹的好时节,想想看那些肥妹的蟹肉,金黄的蟹膏。想想都流口水,你不知道惠州有那里可以吃蟹的地方?那怎么可以!小编现在就带你去惠州各个可以吃蟹的地方,把他们都放到碗里来!

  • 惠城区海鲜餐厅大盘点

    想吃海鲜的朋友们!不用去惠东了,其实惠城区就有很多可以吃海鲜的地方啦!想知道吗?小编告诉你。

  • 惠州博罗餐厅排行榜top5

    惠州农家菜那家强,惠州博罗农家乐。基本上惠州市最好最多的农家乐就分布在博罗了,博罗县的农家菜可不是盖得,种类多,味道佳。现在小编就告诉你,最好吃的博罗餐厅是那些吧!

  • 惠州好吃的海鲜店,分分钟撑爆你的胃

    惠州海鲜饭店林林总总,有出名的海鲜酒楼,也有街边有名气的小海鲜店,不论是哪种,小编想告诉你们没有300G的胃千万别来这9家海鲜店,分分钟撑爆你的胃!

  • 怀念儿时的味道 惠州老字号餐厅大盘点

    在每个人的记忆中,都有一个感动的滋味,来自美食,来自某一家小吃店。小编现在就跟大家分享一下,那些记忆中的味道。

  • 上一篇文章:惠州早餐推荐
  • 猜你喜欢
    热门推荐
    本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
    企业文化 | 合作加盟 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
    本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2020 ICP证:粤ICP备17055554号-1